Фестиваль мидий — 2020
В конце сентября в «Полярном Круге» прошел традиционный Фестиваль мидий! В этом посте мы расскажем и покажем, как прошли эти три прекрасных сентябрьских дня.
В этом году на фестиваль приехало рекордное количество человек — на базе не было буквально ни одного свободного места, чему нельзя не радоваться! Наши гости успели поучаствовать в экскурсиях и прогулках по карельской тайге и живописным островам Белого моря, прослушать несколько научно-популярных лекций, познакомиться с нашими питомцами, походить под парусом и, конечно же, насладиться морскими деликатесами.
В первый день мы поехали на Савватеевский берег, где был развернут настоящий таёжный лекторий прямо на открытом воздухе! После прогулки и перекуса мы слушали рассказ Михаила Сафонова о мидиях — необычных, а главное вкусных моллюсках, давших название фестивалю. Вечером была еще одна лекция про ездовой спорт от Марии Прозоровой, руководителя питомника ездовых собак «Полярного Круга».
Вечер каждого дня, конечно, не обходился без дружных посиделок с мидиями, которые каждый раз готовились по разным рецептам: со специями, в белом вине, с сыром, с овощами и грибами… В общем, время мы проводили весело и со вкусом! :)
На второй день был выезд в бухту Биофильтров. Мы прогулялись по осеннему лесу, увидели следы проходивших здесь в советское время лесозаготовок и геологических работ. С вершины ближайшей сопки нам открылся живописный вид на Белое море, берег которого переливается в это время оранжево-желто-зеленым. После обеда у одной половины группы была экскурсия на верховое болото с пикником, а у другой — прогулка к озеру в компании наших ездовых собак.
Третий, финальный день фестиваля, был, пожалуй, самым насыщенным. Хорошему настроению, накопленному за предыдущие дни, не смогла помешать даже слегка испортившаяся погода. Мы сходили на каньон у горы Панфилова Варакка, потом зашли в гости к северным оленям, а часть гостей пошла кататься по морю на парусном катамаране. Затем была лекция про Великие Симбиозы — захватывающая история о становлении эукариотов (к которым относимся и мы с вами), которые 2 миллиарда лет назад смогли обзавестись важными способностями, давшими им огромное конкурентное преимущество перед другими организмами.
— Кстати, 14 октября в онлайн-лектории «Полярного Круга» мы снова затронем тему Великих Симбиозов вместе с нашим преподавателем биологии Антоном Терентьевым! Регистрируйтесь на лекцию и присоединяйтесь, а если вы уже её слышали и вам было интересно, то пришлите ссылку друзьям — будем очень благодарны!
https://forms.gle/CH5ZhpuWzxW88EMP6
Впрочем, вернемся к третьему дню фестиваля :)
Вечером этого дня была еще одна лекция от Михаила Сафонова, на этот раз про медведей — грозных хозяев карельской тайги. А еще был гастрономический мастер-класс: мы учились правильно обрабатывать и употреблять в пищу морских гребешков! С самого Баренцева моря к нам приехало ни много ни мало 200 килограмм этого изысканного деликатеса, обычно подаваемого в ресторанах в количестве трех-четырех штучек) Как мы ни старались, всё съесть не удалось :)
В общем, если вы хотите как следует отдохнуть от городской жизни, повидать красоту беломорской осени, узнать много нового и вдоволь насладиться дарами северных морей — приезжайте к нам на Фестиваль мидий! Ждем вас в 2021 году! :)
