Сыр, хлеб и человек разумный

Показать все фотографииСкрыть фотографии

Симбиоз человека с культурными растениями и домашними животными как фактор эволюционного и исторического развития.

Хлеборобы в легионах, скотоводы в парламентах, генные инженеры в полях.

Земледелие на суше, под водой и в космосе как фактор развития цивилизации.

Как скоро мы перестанем есть натуральные продукты и заменим их на синтетические?

Поможет ли выживать человечеству биотехнология и биоинженерия?

Как появилось понятие «урожай» и как оно привело к созданию городов и государств?

Дорогие друзья!

Предлагаем провести выходные с 19-го по 21-е мая на природе в Тульской области, в экопарке «Ясно Поле». Главная тема нашего научно-популярного мероприятия  – эволюционно-биологический анализ умения выращивать еду как фактора эволюционного и культурного развития человечества.

Забронировать

Для взрослых:

Используя метод эволюционно-биологического анализа, в ходе лекций, семинаров, экскурсий на свежем воздухе и бесед у костра мы попробуем изучить роль сельского хозяйства в эволюции и истории человечества. Мы постараемся взглянуть в прошлое нашего вида, поговорить про головокружительные изменения в жизни людей, связанные с приручением пшеницы, проанализировать феномен возникновения римского права глазами выпускника современной сельхозакадемии, обсудить другие интересные и ключевые моменты истории цивилизации.

Также мы будем разбираться с тем, что такое генетическая модификация, чем ГМО отличается от трансгенных организмов и как глубоко в нашу жизнь внедрились биоинженерия и биотехнология. Мы обязательно уделим внимание тому, что означают слова «рациональное природопользование» и как мы движемся от идеи завоевания природы через ее охрану к рациональному её использованию. Поговорим о том, что такое экоферма и чем она отличается от привычной фермы.

Занятия проводят:

• кандидат биологических наук Михаил Сафонов

• кандидат биологических наук Константин Новиков

Для детей:

Мы проведём детскую программу в формате «Полярного Круга»: прогулки по весенним полям, садам и прудам экофермы с USB -микроскопом, посещение фермы домашних животных, лекции и семинары на темы, связанные с человеком и природой. Мы постараемся обсудить с детьми, как человечество движется от идеи начала 20 века о покорении природы и завоевании ее богатств, через охрану природы от человека конца 20 века к устойчивому природопользованию нашего будущего.

Занятия проводят:

• выпускник биофака МГУ Антон Терентьев

• кандидат биологических наук Андрей Колотвин

Приезжайте, отправляйте детей или приезжайте всей семьей!

Немного о месте проведения мероприятия:

Экопарк «Ясно Поле» (yasnopole.ru) - это объединение нескольких хозяйств на территории 500 Га в Ясногорском районе, на границе Московской и Тульской областей. Объединение ведет сельскохозяйственную и агротуристическую деятельность, создавая условия для развития окружающих деревень и поселений.

Ферма органического земледелия «Ясно Поле» обеспечивает всех проживающих на территории фермы вкусной и здоровой пищей. На землях парка выращиваются ягоды, овощи и зелень, есть фруктовый сад. На ферме содержатся различные породы коз и коров, которые дают молоко для изготовления натуральных сыров на сыроварне «Ясно Поле», а также другой молочной продукции. Есть конный двор.

На территории парка есть гостиничный комплекс с номерами разного уровня комфорта, ресторан, сувенирный магазин.

Подробнее о программе

Программа для взрослых. «Сыр хлеб и человек разумный».

Всё из воздуха, откуда взялись города, пшеница и демография, поля или многоэтажные заводы, будущее сельского хозяйства – приглашаем разобрать эти и другие, возникающие по ходу обсуждения, вопросы. А также приглашаем погулять по полям и лугам прекрасными майскими днями и вечерами, посидеть у костра, подоить козу, сварить сыр, послушать майских соловьев и просто отдохнуть на природе.

Пятница

Вечерний заезд, размещение, ужин, костер.

Суббота

Утром желающие смогут совершить орнитологическую прогулку: встретим рассвет вместе с певчими птицами, попробуем определить их по голосам и песням.

После завтрака нас ждет лекция о том, откуда берется органическое вещество, а затем семинар, на котором мы обсудим, каков предел плодородия пахотных земель и верны ли предсказания одного из основателей макроэкономики Роберта Мальтуса, что такое «мальтузианская ловушка» и попадёт ли в неё человечество, поговорим про сельское хозяйство и демографию.

После обеда погуляем по ферме, подоим коз.

Вечером, после ужина, нас ждет научный семинар «Эволюционно-биологический анализ фильма Акиры Курасавы “Семь самураев”» и разговор о том, откуда взялись государства.

Завершим день вечерним чаем у костра.

Воскресенье

После завтрака и до обеда: cеминар «Про ГМО – только хорошее». Узнаем, что такое генная модификация и опасны ли трансгенные организмы, обсудим современные научные технологии в сельском хозяйстве.

Затем погуляем по парку и послушаем рассказ агронома про технологические процессы экофермы и сельхозтехнику.

После обеда нас ждет мастер–класс по сыроварению.

Заключительный семинар программы будет посвящен будущему сельского хозяйства. Обед из пробирки, огород на крыше, сад в подвале, поле в космосе, земледелие под водой – мы обсудим самые новаторские идеи и технологии и проанализируем их плюсы и минусы.

Детская программа

Пятница

Вечерний заезд, размещение, ужин, знакомство, игры.

Суббота

Экскурсия – прогулка по экопарку, семинар на свежем воздухе по микробиологии сыроварения, рассказ про круговорот биогенов в экосистеме фермы.

На экскурсии мы соберем и изучим цветущие растения: дикорастущие и культурные. Рассмотрим строение цветков в USB-микроскоп и окулярную камеру. Поищем интересных насекомых. После экскурсии будет занятие по определению собранных существ и растений: раскрывая под микроскопом устройство органов и тканей, будем искать особые определительные признаки и составлять «картинку» флоры и фауны окружающей среды.

После обеда посетим сыроварню: послушаем рассказ о пищевой химии сыра, узнаем о микроскопических работниках молочной переработки и их биологии, а затем поучаствуем в мастер-классе по сыроварению.

Вечером ребят ждут интересные занятия, игры и уютные посиделки у костра.

Воскресенье

Утром мы совершим биологическую прогулку по окрестным лугам, полям и перелескам с биноклями и USB-микроскопом: изучим экосистемы луга и поля, понаблюдаем за птицами и насекомыми.

После прогулки мы посетим ферму и познакомимся с ее обитателями: коровами и козами. Послушаем рассказ про интересные свойства молока и загадочную связь между телёнком и его матерью. Понаблюдаем за дойкой коров.

После обеда ребят ждет биологическая экскурсия на водоем: мы попробуем половить и изучим при помощи USB-микроскопа представителей пресноводной фауны и водные растения.

Организационная информация

Экопарк «Ясно Поле» расположен в 3 - 4 часах езды на машине из Москвы. Вы можете приехать в Ясно Поле на своем автомобиле или воспользоваться нашим трансфером на автобусе из Москвы.

Трансфер из Москвы: 

Встречаемся 19 мая с 16:30 до 17:00 на юге Москвы. Точное место уточним за несколько дней до программы.

17:00 - Отправление автобуса до экопарка «Ясно Поле». Время в дороге 3 - 4 часа с учетом пробок.  В дороге будет организован перекус.

21:00 – Ориентировочное время прибытия в Ясно Поле.

Возвращение в Москву:

21 мая около 17:00 - садимся в автобусы в экопарке, время в пути 3 - 4 часа с учетом пробок.

21:00 – Ориентировочное время возвращение в Москву.

Стоимость участия в программе

Стоимость для ребенка, проживающего с другими детьми: 35 000 рублей.

В стоимость входит: трансфер на автобусе из Москвы, размещение в комнате с другими детьми, питание, детская программа.

Стоимость программы для взрослых и для детей, проживающих вместе со взрослыми: 28000 рублей.

В стоимость входит: питание, участие в программе.

Дополнительно оплачивается: размещение в выбранном коттедже; автобусный трансфер.

·       Ориентировочная стоимость размещения: от 5 000 рублей с человека за двое суток;

·       Стоимость автобусного трансфера Москва – Ясно Поле – Москва: 4 000 рублей с человека.

Вещи в дорогу

Пожалуйста, возьмите с собой небольшой рюкзак на выходы для запасного комплекта одежды (носки, кофта или свитер). Обязательно возьмите резиновые сапоги, дождевик, термокружку.

Рекомендуем взять с собой побольше теплой одежды, так как будет много прогулок и экскурсий на свежем воздухе.

Можно взять с собой любимые сладости к чаю.

Как забронировать

Записаться и оплатить программу можно, связавшись с нашими менеджерами по телефону + 7(499)110-90-80 

или по электронной почте sever@dive.ru

Также можно отправить заявку через наш сайт.

Количество мест в программе ограничено!

Возможны изменения в ходе выполнения программы по погодным и другим условиям.

Ждём вас и ваших друзей!

В описании программы использована афиша фильма "Земля будущего".